Ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό για αυτούς που είναι εθισμένοι στη σοκολάτα...
Υλικά
250 γρ. σοκολάτα
250 γρ. αλεύρι
200 γρ. ζάχαρη
250 γρ. βούτυρο
8 αυγά
4 βανίλιες
Αλάτι
Διαδικασία
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο με τη σοκολάτα και τη ζάχαρη, σε σιγανή φωτιά, να λιώσουν. Στο μείγμα της σοκολάτας μας, μόλις γίνει χλιαρό, ρίχνουμε έναν έναν τους κρόκους των αυγών και ανακατεύουμε. Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών στο μίξερ με λίγο αλάτι, να γίνουν μαρέγκα. Προσθέτουμε στο μείγμα της σοκολάτας το αλεύρι, τις βανίλιες και ανακατεύουμε. Κατόπιν ρίχνουμε σιγά σιγά τη μαρέγκα ανακατεύοντας απαλά. Παίρνουμε μια φόρμα με τρύπα στη μέση, τη βουτυρώνουμε, τοποθετούμε μέσα το μείγμα μας και το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί στους 200 βαθμούς.
250 γρ. σοκολάτα
250 γρ. αλεύρι
200 γρ. ζάχαρη
250 γρ. βούτυρο
8 αυγά
4 βανίλιες
Αλάτι
Διαδικασία
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο με τη σοκολάτα και τη ζάχαρη, σε σιγανή φωτιά, να λιώσουν. Στο μείγμα της σοκολάτας μας, μόλις γίνει χλιαρό, ρίχνουμε έναν έναν τους κρόκους των αυγών και ανακατεύουμε. Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών στο μίξερ με λίγο αλάτι, να γίνουν μαρέγκα. Προσθέτουμε στο μείγμα της σοκολάτας το αλεύρι, τις βανίλιες και ανακατεύουμε. Κατόπιν ρίχνουμε σιγά σιγά τη μαρέγκα ανακατεύοντας απαλά. Παίρνουμε μια φόρμα με τρύπα στη μέση, τη βουτυρώνουμε, τοποθετούμε μέσα το μείγμα μας και το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί στους 200 βαθμούς.
boro.gr